关东煮汤底轻松调!大厨的水准,小白的难度。汤浓料足,承包你一个冬天暖暖的胃!
1. 白萝卜半根去皮切片,中间切十字刀。
2. 昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开。
3. 锅中倒入适量清水,加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇,开大火煮沸,盖上盖子,转小火熬煮2小时。
4. 捞出香菇、苹果、昆布不用,加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g,搅拌均匀。
5. 放入各类关东煮食材煮熟即可~
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